Wein-Risotto

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Inhalt in einem Topf mit Olivenöl und Butter kurz anschwitzen, mit Rotwein oder Weißwein ablöschen und mit 750-800ml kaltem Wasser aufgießen. Mit einem Kochlöffel laufend umrühren und für ca. 18 Minuten kochen. Das Risotto mit etwas kalter Butter, Salz und Parmesan vollenden. Guten Appetit!

Inhalt: 400g

Italienischer Canaroli Reis, Wein 1,6%, Radicchio, Zwiebel